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可以减少劳动用工、降低技术要求的樱桃修剪技术

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可以减少劳动用工、降低技术要求的樱桃修剪技术

苟新卯 刘 林

1 樱桃丛枝树形

1.1 樱桃丛枝树形的由来 樱桃树顶端优势极强,树体高大,作务相对较难。 20 世纪末,国外开始采用矮化砧木或通过整形修剪来控制樱桃树体生长(这类果园因采摘不用梯子,故而被叫作“徒步果园”)。 樱桃丛枝树形,就是通过整形修剪来控制樱桃树体生长的典型, 因为这个树形是由澳大利亚人 Kym Green 创立的, 所以又叫 KGB (即 Kym Green Bush 的缩写,其中的Bush 是灌丛的意思)树形。

1.2 樱桃丛枝树形的特点 樱桃丛枝树形树高 2.5 m 左右, 从基部逐级丛生 15~30 个主枝8 个主枝, 可以分层, 也可以不分层而螺旋着生,主枝角度近水平,在主枝上着生大量结果枝组,树高 2.5~3 m 。

2 )开心形。无中心领导干,主干高 20 cm 左右,全树 3~4 个主枝,主枝开张角度 40°~50° ;每个主枝上留 5~6 个斜生侧枝,插空排列,侧枝角度 70°~80° ,多单轴延伸,其上直接着生结果枝组,树高控制在 2 m 以内。

6.2 修剪技术

1 )幼树修剪。 幼树期以迅速扩大树冠、 增加枝量为主, 升温后对主、 侧枝延长枝留 40~50 cm 短截, 生长季节当新梢长到 40 cm 时摘心,促进发枝扩冠;保留中下部生长健壮的中短枝,促进其形成结果枝。 对过密的交叉枝、直立枝,有空间的可拉平或拉至下垂,充分利用,结果后视情况去留,没有空间的可适当疏除。春秋季节可以根据情况拉枝, 拉枝角度一般控制在70°~80° 为宜,枝条要顺直,不能拉成弓形。

2 )结果树修剪。 结果期树要控制和维持好骨干枝角度,平衡树势,及时回缩和疏除层间大型枝组,疏除外围密挤枝、重叠枝,保证树体通风透光条件良好。对生长旺盛的 1 年生枝,可根据空间通过短截等方法适当利用。对老枝、衰弱下垂枝及时回缩,以便更新复壮。修剪时尽量避免碰伤枝干,剪锯口要尽量小且少,要及时涂抹乳胶与杀菌剂混合物封闭伤口。 树体出现流胶时,趁阴天将胶状物刮掉,再涂上 0.3% 梧宁霉素水剂 400 倍液即可。

7 花果管理

1 )花期授粉。花期以虫媒授粉为主,人工授粉为辅。

2 )疏花疏果。花芽膨大期,疏除果枝基部发育差的花芽。花开后,疏去双子房的畸形花及弱质花,每个花芽保留 2~3 朵花为宜。盛花 2~3 周后,即生理落果后疏果,一般每一花束状果枝留5~8 个果。 主要疏除小果、畸形果以及光不易照到的下垂果,保留横向及向上的大果。

8 果实采收

设施大樱桃主要用于鲜食。 就地销售时,应在果实充分成熟, 表现出本品种应有色香味时采收。外销则应在果实八九成熟时采收。采收要在上午完成。 采收后放阴凉处或贮藏库中。

(无侧枝),无主次之分,全部直立生长,无永久枝,树冠开张,近似开心形(图 1 )。

图 1 樱桃丛枝树形

KGB 树形的优点是整形修剪技术简单易学,没有修剪基础的果农也可以掌握;修剪、喷药、采摘等操作容易,不用上树;不用拉枝,可极大地提高劳动效率;早产、高产,定植后第 3 年少量结果,第 4~5 年达到丰产;树体易更新,果实品质较好。 缺点是经济寿命相对传统树形比较短。

2 樱桃丛枝树形成形前修剪

2.1 定干 樱桃树定植后, 在距离地面 60 cm左右定干,注意剪口下要有 3~4 个饱满芽。

2.2 整形 整形修剪要点和原则是反复短截。每当新枝长到 60 cm 左右时, 留 10~15 cm 短截,反复短截的目的是尽快促生更多新枝。具体短截长度要依势而定,强枝留短,弱枝留长,若定植苗弱,不可夏剪;对生长过旺枝,在 6 — 7 月份留 30 cm 摘心,促发侧枝。具体短截次数依据全树主枝数量而定, 一般矮化或半矮化树经过2~3 次短截后, 全树主枝数量达到 20 个左右的,可停止短截;乔化树全树主枝数量达到 30个以上时,停止短截。

冬季修剪时,注意调整各枝势均衡,疏除过旺或过弱主枝,中间主枝直立、强壮,要留短点,周围枝条长势稍弱,要留长点,使主枝整体呈现直立丛状,势均力敌,剪口基本在一个平面上。

还要特别注意,所有剪口芽均要朝外,以利于缓和树势、扩大树冠。当树的主体结构形成后, 疏剪树体中心部位枝条,以利于通风透光。

3 樱桃丛枝树形成形后修剪

3.1 依树定修 树势过强的树, 以夏末秋初修剪为主, 可以起到减缓树势作用; 树势较弱的树,以冬剪为主,对增强树势有利。

当达到第一次经济产量时, 管理目标就是调整光照,维持树势。如果主枝基部叶片出现黄化现象,说明树体通风透光不够良好,需要将内膛主枝疏除 2~4 个,打开光路。如果主枝长势较弱,每年的生长量少于 60 cm ,则需要疏除多余主枝。 保证每个主枝的年生长量在 60~90 cm之间。

3.2 主枝更新 主枝更新的目的,一是维持青壮新枝结果,果大质优;二是减少负载,维持树势中庸。

每年选择 1/5~1/4 的主枝进行更新,一般乔化树选 4~5 个主枝,半矮化树选 3~4 个主枝,这样 4~5 年为 1 个周期, 全树主枝便可以轮流更新一遍。 主枝更新的具体操作: 将选定主枝留15~20 cm 回缩。

3.3 疏除侧枝 KGB 树形以主枝结果为主,疏除所有容易交叉的侧枝, 对有花的 1 年生侧枝留 7 cm 左右齐花剪。除了保留不影响通风透光的部分外围侧枝,其余侧枝一律疏除。疏除侧枝在采摘后的秋冬季进行。

3.4 新梢短截 为防止结果部位外移,要每年坚持对所有新梢轻短截,剪掉 1/3 左右。 否则上部新梢结果,会造成树体产量过高,影响果实品质。 这项工作对高产品种及矮化树尤其重要。

3.5 控制树高 维持树高在 2.5 m 左右, 控制树高在夏末秋初进行, 以利于缓和树的顶端优势。


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